早在青铜时代，伊比利亚半岛上的塔尔特文明就出现在安达卢西亚地区。他们利用这里优越的光资源种植橄榄和其他作物，吸引北非的腓尼基人来这里交易。后来这段文明消失在历史的长河中。
从公元前3世纪到公元5世纪，罗马人占领了伊比利亚半岛。其中，安达卢西亚地区成为罗马建筑的焦点，因为它守卫着从欧洲到非洲和从地中海到大西洋的战略要道。其中，罗马人在这里建造的一堵墙就是今天科尔多瓦的原型。
罗马帝国灭亡后，一个日耳曼西哥特人在伊比利亚半岛建立了政权。然而，西哥特人在这里定居之前仍然面临着阿拉伯帝国的威胁。7世纪，阿拉伯帝国建立后，扩张之路开始了。
公元711年，阿拉伯摩尔人越过直布罗陀海峡，进攻阿拉伯帝国的伊比利亚半岛。安达卢西亚是他们在伊比利亚半岛的第一站。安达卢西亚的名字来自阿拉伯语阿尔-安达卢西亚。此后，安达卢西亚地区开始了一段伊斯兰统治的历史。
阿拉伯化摩尔人的到来给安达卢西亚带来了先进的农业技术和阿拉伯建筑。例如，格拉纳达的阿尔罕布拉宫和塞维利亚的塞维利亚宫都有浓郁的阿拉伯风味。
后来，在西班牙收复失地的运动中，卡斯蒂利亚和阿拉贡的联盟是今天西班牙的雏形。1492年，西班牙最终占领了格拉纳达，并将摩尔人赶出了伊比利亚半岛。最后，西班牙收复失地的战役结束了。
西班牙收复失地的运动，其中蓝色部分(格拉纳达王国)是西班牙收复失地运动的最后一站。
西班牙人重新占领该地后，它成为开辟一条新路线的起点，因为它具有守卫从地中海到大西洋的战略路线的优势。哥伦布的船队到达美洲后，安达卢西亚地区的首府塞维利亚和加的斯作为欧洲通往新大陆的重要港口而繁荣起来。他们见证了西班牙帝国的崛起。
它也把基督教文化带到了这里。从那以后，西班牙的名片之一弗拉门戈和西班牙歌剧都在这里诞生了。在塞维利亚百年颂歌诞生之前，塞维利亚队的歌曲是根据西班牙歌剧改编的。抑扬顿挫的曲调在皮斯胡安体育场回荡已久，鼓舞着为塞维利亚而战的士兵。
